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Robe soutenue et brillante. Le nez est épicé. La bouche est riche, complexe, charnue. De beaux arômes de fruits noirs. Les tanins sont généreux. Très belle persistante en bouche. Médaille de Bronze International Wine Awards Médaille de Bronze - Decanter
| Superficie du vignoble | 43 hectares. |
| Production | Patache d’Aux, 260 000 bouteilles. Le Relais de Patache d’Aux, second vin 40 000 bouteilles. |
| Sol | Argilo-calcaire avec sous-sol calcaire et caillouteux. |
| Encépagement | 60 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 07 % Cabernet Franc, 03 % Petit Verdot. |
| Densité moyenne de plantation | 8500 pieds/hectare. |
| Age moyen des vignes | 35 ans. |
| Vinification | En cuves bois, ciment et inox. Toutes les cuves sont thermo-régulées. Cuvaisons longues de l’ordre de 3 à 4 semaines. |
| Elevage | En barriques de chêne merrain du centre de la France pendant 12 mois. (33 % de barriques neuves tous les ans). |
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