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L’alliance des vieilles vignes précieusement conservées et des nouvelles plantations de cépages nobles, les méthodes et les soins prodigués par l’équipe technique ont permis de retrouver les qualités originelles de ce beau terroir.
Topographie Le vignoble du Château Plagnac se trouve à l’orée de la commune de Bégadan, proche du Château Patache d’Aux, sur un coteau de fines graves, doucement incliné vers le Sud-Ouest, beau terroir , depuis toujours voué à la vigne.
| Superficie du vignoble | 40 hectares. |
| Production | Plagnac, 180 000 bouteilles. Les Tours de Plagnac, Cuvée Spéciale 20 000 bouteilles. |
| Sol | Argilo-calcaire avec sous-sol de graves fines. |
| Encépagement | 66 % Cabernet Sauvignon 34 % Merlot |
| Densité moyenne de plantation | 5500 pieds/hectare. |
| Age moyen des vignes | 26 ans. |
| Vinification | En cuves inox thermo-régulées. Cuvaisons longues de 18 à 22 jours |
| Elevage | En barriques de chêne merrain du centre de la France pendant 12 mois. (25 % de barriques neuves chaque année). |
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